초음파 식품 커터의 원리
초음파 절단 기는 절단에 특별히 사용되는 초음파 장비의 일종이다.
원리는 전통적인 절단과 다릅니다. 초음파 절단 기계는 물질을 절단하는 목적을 달성하기 위해, 가열하고 절단 할 재료를 녹이기 위해 초음파 에너지를 사용
초음파 절단 기계는 기본적으로 초음파 트랜스듀서, 초음파 경적, 초음파 절단 칼 및 초음파 발전기로 구성됩니다.
초음파 발생기
전기는 고주파 및 고전압 교대 전류로 변환되며, 이는 초음파 트랜스듀서로 출력됩니다. 초음파 트랜스듀서는 에너지 변환 장치와 동일하며, 입력 전기 에너지를 기계적 에너지, 즉 초음파로 변환할 수 있다. 초음파 트랜스듀서는 세로 방향으로 앞뒤로 뻗어 있으며, 스트레치 이동의 주파수는 구동 전원에 의해 공급되는 고주파 교류 전류의 주파수와 동일합니다.
초음파 혼
초음파 혼은 초음파 트랜스듀서의 출력 진폭을 증폭시합니다.
초음파 커터
초음파는 출력되고, 절단 칼은 절단 될 재료의 절단 부분에 초음파 에너지를 집중하는 데 사용됩니다. 초음파 에너지의 작용하에,이 부분은 즉시 부드럽게하고 녹아, 그 강도는 크게 감소된다. 절단 재료의 목적을 달성하기 위해 소량의 힘만 필요합니다. 초음파 절단 기의 특성은 날카로운 블레이드, 큰 압력을 필요로하지 않으며 절단 재료를 칩또는 손상시키지 않습니다.
1. 절단 칼은 초음파 진동을하고, 마찰 저항은 매우 작고, 절단 재료는 블레이드에 충실하기 쉽지 않다. 그것은 냉동, 점성 및 탄성 재료에 명백한 절단 효과가 있습니다. 압력을 가하는 데 불편한 음식, 고무 또는 물체를 자르는 것이 더 효과적입니다.
2. 절단의 동시에, 절단 부분은 융합이있다. 절단 부분은 절단 재료 (예 : 섬유 재료 플래시)의 느슨해지는 것을 방지하기 위해 밀봉 될 수 있습니다. 초음파 절단 기의 사용은 또한 구멍 파고, 삽질, 긁어 페인트, 조각 및 슬리팅과 같은 확장 될 수있다.