초음파 식품 절단기의 작동 원리

초음파 식품 절단기의 작동 원리

초음파 식품 절단기 소개

초음파 절단기는 초음파를 사용하여 절단 가공을 수행하는 장비 유형입니다. 절삭 날없이 절단하는 것이 특징입니다. 전통적인 절단은 날카로운 모서리가있는 칼을 사용하여 절단 할 재료를 누르는 것입니다. 이 압력은 최첨단에 집중되고 압력이 매우 높습니다. 절단되는 재료의 전단 강도를 초과합니다. 물질의 분자 결합이 분리되어 절단됩니다. 재료가 강한 압력과 강성에 의해 분리되기 때문에 절단 날은 매우 날카 롭고 재료 자체가 상대적으로 큰 압력을 견뎌야합니다. 절단 효과는 부드럽고 탄성이있는 재료에는 좋지 않으며 점성이있는 재료는 더 어렵습니다.

초음파 식품 절단기의 작동 원리

초음파 식품 절단기는 절단 가공에 파동 에너지를 사용하는 일종의 장비입니다. 초음파 절단에는 날카로운 모서리가 필요하지 않으며 많은 압력이 필요하지 않으며 절단되는 재료의 치핑이나 파손이 발생하지 않습니다. 절단 칼은 초음파 진동을하기 때문에 마찰 저항이 매우 작고 절단 할 재료가 칼날에 달라 붙기 쉽지 않습니다. 점성이있는 탄성 재료, 식품, 고무 등과 같은 냉동 재료 또는 압력을 가하기 불편한 물체를 절단하는 데 특히 효과적입니다.

초음파 식품 절단기의 특징

1. 초음파 진동은 블레이드와 음식 사이의 마찰 저항을 감소시켜 블레이드를 매우 부드럽게 자릅니다.

2. 티타늄 합금 재료 절단 칼.

3. 절단 과정에서 음식 조각을 줄일 수 있기 때문에 생산 시스템을 청소하는 다운 타임을 줄여 생산 효율을 크게 향상시킵니다.

4. 초음파 음식 절단기는 치즈, 케이크 및 빵, 피자, 견과, 말린 과일, 사탕 등과 같은 다른 경도를 가진 음식을 포함하여 온갖 음식 절단을 위해 적당합니다.